JORNADAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTRO URDIALES

EL TALLER DE EMPLEO ORGANIZA LAS JORNADAS SOBRE AGRICULTURA ECOLÓGICA  DE CASTRO URDIALES

Los próximos días 4, 5 y 6 se septiembre se celebrarán las primeras jornadas sobre agricultura ecológica bajo el lema “Elegimos  lo natural”,  iniciativa impulsada por el 9º Taller de Empleo de Agricultura Ecológica, programa de formación y empleo del Servicio Cántabro de Empleo cofinanciado por el Fondo Social Europeo y que se ha puesto en marcha por el Ayuntamiento de Castro Urdiales a través de la Concejalía de Industria, Transporte, Empleo, Desarrollo y Personal.

El objetivo de las jornadas es dar a conocer a la población castreña el potencial de la agricultura ecológica como fuente para generar actividad y empleo en un municipio que conserva una amplia extensión de suelo rústico. Por otro lado servirá para que todos aquellos que estén interesados en iniciar alguna explotación agrícola de este tipo puedan tener referencias e información de primera mano de promotores y profesionales ya consolidados en el sector.

BUENAS PRÁCTICAS EN LA IMPLANTACIÓN Y MANEJO DEL VIÑEDO

IMPLANTACIÓN DEL VIÑEDO:

• Evitar un excesivo vigor, altos rendimientos, racimos compactados y bayas muy grandes que puedan comportar riesgos de roturas, provocando plagas y enfermedades y en definitiva pérdida de calidad.
• Implantación del viñedo en zonas aireadas y con una correcta orientación.
• diseño de parcelas con una disposición de plantación y arquitectura de vegetación adecuada para favorecer las operaciones culturales (pase de maquinaria, maniobrabilidad...) y la correcta maduración de la uva.

ELIMINACIÓN DEL MATERIAL VEGETAL:

• Escoger dentro de las variedades permitidas las menos sensibles al desarrollo de hongos.
• Utilizar material vegetal sano y certificado.
• Escoger los clones mejor adaptados al medio.
• Implantar parcelas homogéneas para facilitar las operaciones del cultivo.

JORNADA INFORMATIVA SOBRE EL BANCO DE TIERRAS

Jornada informativa sobre el Banco de Tierras: Una iniciativa para aprovechar tierras en desuso y crear empleo.

El pasado miércoles, 3 de Julio, ha tenido lugar en el Pabellón de Actividades Naúticas de Castro-Urdiales una charla informativa sobre el Banco de Tierras, programa de la red Territorios de Reserva Agroecológicos (Red Terrae), impartida por la presidenta de la Mancomunidad de Municipios Sostenibles, Pilar Argos Martínez, auxiliada por Valvanuz Cuadra Sánchez agente de desarrollo local de la mancomunidad.

El acto ha sido presidido por el concejal de Industria, Transporte, Empleo, Desarrollo y Personal del Ayuntamiento de Castro Urdiales Peru Zaballa, y ha sido organizado por el Taller de Empleo de Nuevos Emprendedores, programa del Servicio Cántabro de Empleo, y cofinanciado por el Fondo Social Europeo, y que lleva funcionado desde hace tres meses. Al acto que reunió a 35 personas, también asistió Mª mercedes rebollo, presidenta de la JV de Oriñón, y Javier Gil, presidente de la JV de de Ontón.


Puesta a disposición de tierras, formación y empleo

Pilar Argos explicó el contenido del proyecto Red Terrae, al que ya están adheridos más de 37 municipios y cuyo objetivo principal es promover el autoempleo hacia la actividad agroecológica. Para ello, facilitan a los emprendedores el contacto con propietarios de tierras en desuso (públicos y privados); la red también se encarga de la formación de los futuros emprendedores, así como de facilitar mentores que les asesoran y ayudan a conseguir clientes.

En el mismo acto, Valvanuz Cuadra mostró con ejemplos prácticos el funcionamiento de la página web, en la que se pueden ver ofertas y demandas de terrenos, características de cada terreno, recomendaciones de cultivo, fotos y planos... la página web en la que se puede encontrar amplia información es http://www.tierrasagroecologicas.es/

Por su parte el concejal Peru Zaballa mostró el compromiso del Ayuntamiento de Castro-Urdiales con este proyecto y su implicación en el estudio de esta iniciativa y su aplicación en el municipio, de hecho, señaló, “en la actualidad se está trabajando con los técnicos de la ADL y del Taller de Empleo, para que en el futuro el Ayuntamiento pueda disponer de terrenos rústicos para promover el autoempleo”.

 

CHARLA INFORMATIVA SOBRE BANCO DE TIERRAS

JORNADA DE PRESENTACIÓN EN CASTRO DE LA RED TERRITORIOS RESERVA AGROECOLÓGICOS

El próximo miércoles 3 de julio, a las 12:00 h, se celebrará en el Pabellón de Actividades Náuticas una jornada de presentación de la Red Territorios Reserva Agroecológicos-Red TERRAE.

Esta actividad forma parte de una estrategia de desarrollo territorial, promovida por la Asociación Intermunicipal Territorios Reserva Agroecológicos- Red TERRAE, de la cual es socia cofundadora la Mancomunidad de Municipios Sostenibles de Cantabria. Dicha estrategia se basa en la dinamización de iniciativas agroecológicas y de custodia del territorio, organizando actividades vinculadas al fomento de la biodiversidad, la recuperación y conservación ecológica de las producciones agrícolas y ganaderas, la promoción de nuevas oportunidades de empleo y la calidad alimentaria.

Uno de los principales objetivos del mismo es la recuperación de uso agroecológico de tierras o solares tanto urbanos como rústicos, que se encuentren en desuso o que estén infrautilizados para fomentar su conservación y favorecer un nuevo uso para los mismos. Además se ha desarrollado un Banco de Tierras públicas y privadas cuyo destino sea las iniciativas agroecológicas de tal forma que se conecte a las personas que buscan tierra con aquellas que la poseen y desean cederla.

Esta sesión informativa está organizada por el Taller de Empleo de Nuevos Emprendedores de la Concejalía de Industria del Ayuntamiento de Castro Urdiales. En ella intervendrán Pilar Argos Martínez y Javier Hernández Blanco (presidenta y director técnico de la Mancomunidad de Municipios Sostenibles), abierta y dirigida tanto a propietarios de terrenos en desuso, como a posibles emprendedores, dispongan o no de terreno, y que quieran iniciarse en una actividad agroecológica.

PLAGAS

PLAGAS DE LA VID Y PARRAS

1.COCHINILLAS

Hay muchas especies de lo que se conoce comúnmente como Cochinillas. Todas ellas se caracterizan por tener una especie de escudo protector de colores y consistencias variadas. Se fijan en hojas, ramas y frutos, alimentándose al clavar su pico chupador de savia del vegetal, provocando hojas descoloridas, amarillentas y su posterior caída. Parte de la savia que toman la excretan como líquido azucarado brillante (melaza) sobre el que se asienta el hongo Negrilla.
Control

Poda las ramas que estén muy afectadas y pulveriza con un insecticida anticochinillas. Es muy importante tratar cuando haya el mayor número de larvas, ya que de ello depende más del 90% de la eficacia del tratamiento.

2. PULGONES

Los pulgones o Áfidos clavan su pico chupador y absorben savia, deformando hojas y brotes, que se enrollan. Aparece también el hongo Negrilla, de color negro, sobre la melaza que excretan los pulgones, y hormigas que cuidan a éstos.

Hay pulgones de diferentes colores.

Si el ataque es débil, corta las hojas y brotes dañados y dale una ducha con agua jabonosa. Si no, aplica un insecticida antipulgón. 

3.TRIPS

Estos pequeños insectos miden unos milímetros.

Pican las hojas, provocando un color plateado o decoloraciones que luego se secan y caen.

No suelen ser importante en árboles, pero a veces es necesario tratar.

COMPOSICIÓN DE LA UVA

COMPOSICIÓN DE LA UVA

Son muchos los compuestos que van a influir en la calidad del vino, entre los que destacan los compuestos aromáticos y colorante (compuestos fenólicos). Además de su equilibrio e integración en el caldo son importantes para dar un resultado original y satisfactorio. 

RASPÓN O ESCOBAJO  Es la parte leñosa del racimo. Posee un elevado contenido en taninos pero si se utiliza en la maceración, los resultados no suelen ser satisfactorios ya que se incrementa el pH de la vendimia, se pierde el alcohol por fijación en su estructura, se aumentan los niveles de potasio y aparecen aromas y sabores herbáceos no deseados. Por esta razón es recomendable el despalillado o eliminacion de los raspones.

PEPITAS
Agua Aceite Ácidos grasos Taninos Materias glucídicas Minerales

HOLLEJO (piel de la uva)
Agua Celulosa Ácidos orgánicos Minerales Materias colorantes Flavonoides (tintos y blancos) Enzimas

PULPA (parte mollar de la uva)
Agua Azúcares (glucosa, fructosa...) Sales minerales Sustancias nitrogenadas Ácidos libres Ácidos combinados

LA VID EN CANTABRIA

 
LA VID EN CANTABRIA

Cantabria mantuvo y conservó las primitivas estructuras agrícolas establecidas por los romanos, y ya en la Edad Media se distinguieron dos tipos de viñedos: los interiores de Liébana, con un gran desarrollo en el siglo IX, y los de la costa que tomaron importancia en el siglo XII.